Chi siamo
Esperti di formaggi, professionisti della comunicazione
Chiara Carolei e Stefano Moraschini, uniti dalla passione per i formaggi e per gli abbinamenti, e dalla voglia di condividere e di stare insieme.
Chiara è Maestra Assaggiatrice ONAF e si occupa di comunicazione e di divulgazione casearia sia online che offline. Ha partecipato in giuria a concorsi caseari sia in Italia che all’estero.
Stefano è Maestro Assaggiatore ONAF, docente e referente Unionbirrai Beer Tasters (UBT) per la Lombardia, collaboratore Slow Food e giudice internazionale.
Cosa facciamo
L'esperienza
Avviciniamo il pubblico al mondo della birra e del formaggio, fornendo gli strumenti di base per degustare con consapevolezza e divertimento.
Creiamo eventi privati a domicilio, per locali e aziende, personalizzabili in base alle esigenze specifiche.
All'abbinamento birre-formaggi è possibile affiancare la comparazione con altri liquidi (vini, cocktail, sake, ecc.) e altri prodotti agroalimentari.
Come funziona
Tre passi verso il tuo evento
Ci racconti la tua idea
Numero di partecipanti, occasione e obiettivi: costruiamo insieme l'esperienza più adatta al tuo team.
Selezioniamo i prodotti
Prepariamo la degustazione e gli abbinamenti, curando ogni dettaglio logistico presso la tua sede o location.
Ci incontriamo per cacio
Un percorso guidato tra assaggi, racconti e giochi di squadra che unisce il gruppo in modo autentico.
I nostri eventi sono un momento di apprendimento, divertimento e condivisione, con un approccio inclusivo e partecipativo: degustiamo ogni formaggio e ogni birra tutti insieme, partendo dalle percezioni e dai ricordi dei singoli partecipanti, che diventano così protagonisti dell'esperienza.
Ogni prodotto viene raccontato non solo attraverso le sue caratteristiche organolettiche, ma anche attraverso la storia della sua produzione e il legame con il territorio.
Coerentemente con il tema scelto (un territorio specifico, una tipologia di prodotto, o altro) ogni evento si apre con una breve presentazione introduttiva. Ai partecipanti consegniamo una scheda personale di degustazione, pensata per annotare curiosità e spunti da ritrovare anche dopo l'evento.
Format alternativi
Per chi cerca un momento più ludico, organizziamo anche quiz a squadre con domande a tema, per coinvolgere e divertire.
TEAM BUILDING
Per gli eventi di team building, la struttura viene adattata alle esigenze comunicate dall'azienda, mantenendo lo spirito divulgativo e ricreativo di Incontrarsi per Cacio e integrando dinamiche di gioco a squadre.
DOPO GLI EVENTI
Dopo ogni evento inviamo a ogni partecipante una mail con una scheda descrittiva dei prodotti degustati, completa di riferimenti (caseifici, birrifici e dove acquistarli). Rimaniamo sempre a disposizione per domande e approfondimenti.
COMUNICAZIONE E PROMOZIONE SUI SOCIAL
Tutti gli eventi aperti al pubblico vengono comunicati tramite newsletter agli iscritti, sul profilo Instagram di Incontrarsi per Cacio e sui profili personali di Chiara Carolei (+23K) e Stefano Moraschini (+6K).
Galleria eventi
Momenti dai nostri incontri
